[F&B] Promo vs Margin – Khi nào nên chạy deal sâu

Quán lẩu đang xét chạy campaign 'Đồng giá 99k' trên Meta + platform giao hàng. AOV hiện tại 280k, COGS 38%, delivery commission 25%, marketing hiện CPA ~35k. Dự kiến AOV giảm còn ~150k khi chạy đồng giá, volume tăng 2.2x.

1. 1. Tính Contribution trước và sau khi chạy deal
2. 2. Break-even volume cần đạt để không lỗ hơn hiện tại
3. 3. Quyết định: chạy hay không? Điều kiện gì thì chạy
4. 4. Alternative offer ít hại margin hơn